Mesa · Ibérico
Secreto ibérico de bellota crudo, con el veteado de grasa característico
Mesa

Secreto ibérico de bellota

1 pieza de 350 g · 2 raciones
€24,90€12,45 / ración
Mínimo 60 € Envío desde 9,90 € · gratis desde 125 €Sale mañana a las 7:00
Sabemos de dónde viene

Ibérico 100 %, Montanera en dehesa.

Corte veteado de la parte alta del costillar. Infiltración altísima. Plancha fuerte, poco hecho, sal al final.

ConservaciónEntre 0 y 4 °C · 6 días
EnvasadoAl vacío el mismo día
IngredientesCarne de cerdo ibérico.
AlérgenosSin alérgenos de declaración obligatoria
Por qué lo hemos escogido

Es el corte que más veces nos han pedido repetir. Cunde, no falla y se hace en cuatro minutos.

Con esto lo completas

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